Was wir essen – Ernährungsbericht 2008

Hier ein Link zum neuen Ernährungsbericht 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)!

Ein paar sehr interessante Tabellen zur aktuellen Ernährungssituation der Deutschen

• weniger Kartoffel, mehr Gemüse
• weniger Frischobst
• Zucker auf hohen Niveau
• mehr Reis und Nudeln
• weniger Fleisch
• weniger tierische Fette

Eiskalte Dickmacher!

Fettfalle Eis ?

Sahneeis ist mit 17 Prozent Fett die größte Kalorienbombe, Eiscreme enthält davon etwa die Hälfte an Fett, Milcheis hat ca. 3 Prozent, Softeis bis zu 6 Prozent Fett.

Schokoladenüberzüge und Nüsse sind ein zusätzlicher kalorienreicher Spaß. Kalorienärmer sind Wasser-Eis sowie Sorten auf Joghurtbasis.

Eiskalorien im Überblick (Angaben pro Portion)
(Quelle: Herstellerangaben)

Fruchteis:
Langnese Calippo Cola: 92 kcal, 0 g Fett
Langnese Capri: 52 kcal, 0,1 g Fett
Langnese Solero Exotic: 98 kcal, 2,3 g Fett
Langnese Flutschfinger: 60 kcal, 0 g Fett
Langnese Cuja Mara Split: 94 kcal, 3 g Fett

Sahne-Eis, Milch-Eis, Eiscreme:
Langnese Magnum Classic: 261 kcal, 16,3 g Fett
Langnese Magnum Mandel: 271 kcal, 16,3 g Fett
Langnese Magnum Weiß: 255 kcal, 14,6 g Fett
Langnese Cornetto Haselnuss: 253 kcal, 14,8 g Fett
Langnese Domino: 275 kcal, 8,7 g Fett

Mövenpick Macao, Schoko & Brownies: 240 kcal, 16 g Fett
Langnese Nogger: 208 kcal, 14,1 g Fett
Langnese Konfekt (1 Packung): 338 kcal, 24 g Fett
McFlurry Cornetto Erdbeere: 400 kcal, 12 g Fett
McSundae Schokosauce: 275 kcal, 9 g Fett
McFlurry mit KITKAT: 375 kcal, 14 g Fett

Aus dem Becher:
Mövenpick Maple Walnuts (100 g): 235 kcal, 11 g Fett
Ben & Jerry´s, Chocolate Fudge Brownie (100 ml): 220 kcal, 11 g Fett
Ben & Jerry´s, New York Super Fudge Chunk (100 ml): 260 kcal, 16 g Fett
Ben & Jerry´s, Vanilla Fairtrade (100 ml): 140 kcal, 9 g Fett

Quelle: xx-well.com

Statistiken zu Essstörungen

Deutsche Gesellschaft für Ernährung:

800 000 – 2,7 Mio in BRD ( alte Bundesländer ) essgestört

40 000 – 500 000 in Berlin ( nach der Wende )

90% Frauen 10% Männer ( Tendenz steigend )

von der Gesamtbevölkerung: 10 – 20% Frauen, 5% Männer

20% Magersucht

70% Ess – Brechsucht

10% Ess-Sucht (ab dem 50. Lebensjahr knapp 30% Übergewicht =

15 – 20% über „normal“; nur 1/20stel organisch bedingt )

60 – 80% Grenzverletzungen ( sex. Missbrauch, Gewalt )

Ernährungspsychologisches Institut Göttingen:

• jede 2. Deutsche Frau essgestört, jeder 3. Mensch vorübergehend
• mind. 50% der bis 18 – jährigen Mädchen hat eine oder mehrere Diäten gemacht
• Zitat: Es gibt kaum eine Frau, die auf ganz natürliche Weise mit dem Essen umgehen kann, die keine Waage, keine Diät kennt und isst, worauf sie Appetit hat.
• bereits 1992: Über 500 Diäten auf dem Markt = Einstiegsdroge in Ess-Störung
• ca. 75% der Frauen haben Diäterfahrung, mind. 15% machen ständig eine Diät
• 2 von 3 Menschen, denen der Arzt eine Diät verordnet hat, haben nach 7 Monaten ihr altes Gewicht wieder oder gar zugenommen.

Diese Zahlen finde ich wirklich schlimm.

Was sagt der Fachmann ?

Abnehmen beginnt im Kopf!

Fangen wir mal damit an, dass Sie Ihren Kopf mit neuen Informationen „füttern“.

Sie werden beim Lesen kein Gramm Fett verbrennen, und auch keinen Zentimeter Umfang reduzieren. Unser Kopf will irgendwann aber verstehen, was in unserem Körper passiert, warum wir auf einmal wieder volle „Power“ haben ?

Warum der innere Schweinehund aufhört zu gewinnen ?

Informationen geben Sicherheit und schaden letztendlich nur dem, der keine hat.

Bitte keine Angst vor Wissenschaftlern. Die hier empfohlenen Bücher sind von den „Besten“ geschrieben und zwar für Sie persönlich !

Der wissenschaftliche Hintergrund:

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