Dr. Strunz weisst nochmal drauf hin – In unserem heutigen Obst sind nicht mehr genug Vitamine. Mehr Äpfel Essen ? Nein, dass ist nur der Weg zu zu vielen Kohlenhydraten.
Einige Beispiele:
Mineralien und Vitamine Gehalt in Milligramm je 100 g Lebensmittel |
1985 | 1996 | |
Brokkoli | Calcium | 103 | 33 |
Folsäure | 47 | 23 | |
Magnesium | 24 | 18 | |
Möhre | Calcium | 37 | 31 |
Magnesium | 21 | 9 |
Dramatische Rückgänge an wertvollen Inhaltsstoffen in 11 Jahren. Und heute? Alles wieder besser? Sicherlich nicht.
Was ist die Antwort auf Vitaminmangel im Essen? Lesen sie den kurzen Artikel zu Ende.
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